Salada de Macarrão Bifum

Dificuldade

Tempo

Rendimento

Ingredientes

Modo de preparo	Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Escorra e regue com o óleo de gergelim. Bata os ovos com uma pitada de sal, prepare duas folhas finas em frigideira untada e corte em tiras. Corte o pepino e a cenoura em tiras finas, salpique sal, deixe descansar por 5 a 10 minutos, esprema e reserve. Desfie o kanikama. Triture levemente o gergelim e reserve. Misture vinagre, adoçante e molho de soja para fazer o molho. Em uma tigela grande, junte o bifum, ovos, cenoura, pepino, kanikama e regue com o molho. Ajuste o sal e finalize com mais óleo de gergelim se desejar. Servir frio.

200g de macarrão bifum

2 ovos

3 bastões de kanikama

1 cenoura

1 pepino japonês

2 colheres (sopa) de gergelim preto e/ou branco

2 colheres (sopa) de óleo de gergelim

3 colheres (sopa) de vinagre

1 colher (sopa) de molho de soja

1 colher (sopa rasa) de adoçante culinário

Sal a gosto

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MODO DE PREPARO

Tags Informativas da Receita

Dificuldade	Médio
Tempo	9 min
Porção	1 pessoas

Modo de preparo

Modo de preparo	Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Escorra e regue com o óleo de gergelim. Bata os ovos com uma pitada de sal, prepare duas folhas finas em frigideira untada e corte em tiras. Corte o pepino e a cenoura em tiras finas, salpique sal, deixe descansar por 5 a 10 minutos, esprema e reserve. Desfie o kanikama. Triture levemente o gergelim e reserve. Misture vinagre, adoçante e molho de soja para fazer o molho. Em uma tigela grande, junte o bifum, ovos, cenoura, pepino, kanikama e regue com o molho. Ajuste o sal e finalize com mais óleo de gergelim se desejar. Servir frio.

Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Escorra e regue com o óleo de gergelim.

Bata os ovos com uma pitada de sal, prepare duas folhas finas em frigideira untada e corte em tiras.

Corte o pepino e a cenoura em tiras finas, salpique sal, deixe descansar por 5 a 10 minutos, esprema e reserve.

Desfie o kanikama.

Triture levemente o gergelim e reserve.

Misture vinagre, adoçante e molho de soja para fazer o molho.

Em uma tigela grande, junte o bifum, ovos, cenoura, pepino, kanikama e regue com o molho. Ajuste o sal e finalize com mais óleo de gergelim se desejar.

Servir frio.